Trentino Sviluppo

Visit Trentino
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dal 05/02/2019 al 05/02/2019

Il Trentino per la prima volta a Biofach, la maggiore fiera internazionale del biologico

*Deutsch unter*

Dal sidro di mela ai cosmetici, dal dado da cucina alla curcuma e agli snack ricchi di vitamine: le imprese di trasformazione del biologico Trentino si presenteranno per la prima volta insieme in occasione di Biofach/Vivaness 2019 (hall 4-147), punto di riferimento mondiale del settore.

Dal 13 al 16 febbraio Norimberga sarà la capitale mondiale del biologico. Dalla sua prima edizione nel 1990, la manifestazione è sempre cresciuta. Quest’anno ospiterà oltre 3 mila espositori, 10 mila prodotti e si prepara ad accogliere 50 mila visitatori e operatori commerciali.

Il territorio Trentino, noto per la sua attenzione per la sostenibilità, la ricerca e la qualità dei prodotti, sta esprimento anno dopo anno un’attenzione sempre maggiore verso il biologico con una crescita del 122% tra il 2012 e i 2017 per quanto riguarda gli operatori del settore. In Trentino ci sono infatti oltre 1.200 imprese che si dedicano al biologico, di cui più del 10% (134) attive nella trasformazione.

Trentino Sviluppo ha avviato una serie di iniziative dedicate alle imprese di trasformazione biologica per valorizzarne la produzione a livello internazionale. Da qui la scelta di promuovere la partecipazione alla fiera Biofach con uno stand unitario dedicato al Trentino, in cui le imprese potranno far conoscere i propri prodotti e i visitatori saranno coinvolti con degustazioni, show cooking ed eventi di approfondimento a tema bio.

Il Reboro frutto dell’agricoltura biodinamica e i cosmetici naturali che nascono dalle foglie di vite di F.lli Pisoni; i dadi da cucina naturali alle spezie di Bauer, il sidro di mela prodotto con metodo Charmat di Lucia Maria Melchiori, gli snack alla frutta fatti con mele a Km zero di A.D. Chini e le puree di mela personalizzabili e 100% naturali di Industrialfruit sono solo alcuni dei prodotti che saranno presentati in occasione della fiera.

Nel corso di Biofach il Trentino promuove inoltre alcuni appuntamenti:

  • La vera tradizione trentina”: 4 appuntamenti di show cooking con degustazione

Alla presenza dello Chef Davide Zambelli e con la moderazione di Francesco Gubert gli ospiti saranno accompagnati in un viaggio culinario attraverso il Trentino. (DEU)

Quando: 14 e 15 febbraio, rispettivamente ore 11:00 e ore 15:00 presso lo stand

 

  • The Nielsen Company racconta le opportunità dei prodotti biologici trentini: Presentazione con degustazione finale Mauro Casotto, Trentino Sviluppo, e Chiara Magelli, The Nielsen Company, presentano le opportunità di mercato di prodotti biologici trentini e la loro buona accettazione sul territorio tedesco. (ENG)

          Quando: 15 febbraio ore 14:00 presso sala Lissabon NCC Mitte

*DE*

Das Trentino zum ersten Mal auf der Biofach, der Weltleitmesse für Bio-Produkte

Vom Apfelwein zur Kosmetik, vom Suppenwürfel bis zur Kurkuma und den vitaminreichen Snacks: die Trentiner Bio-Verarbeitungsbetriebe präsentieren sich erstmals gemeinsam anlässlich der Biofach / Vivaness 2019 (Halle 4-147), dem weltweiten Bezugspunkt dieser Branche.

Vom 13. bis 16. Februar wird Nürnberg zur Welthauptstadt des biologischen Landbaus. Seit der ersten Ausgabe, im Jahr 1990, hat die Veranstaltung stets an Ausmaß zugenommen. In diesem Jahr werden über 3.000 Aussteller und 10.000 Produkte anwesend sein und es sind 50.000 Besucher und kommerzielle Betreiber erwartet.

Die Region Trentino, bekannt für ihren Einsatz in den Bereichen der Nachhaltigkeit, der Forschung und der Produktqualität, erfährt Jahr für Jahr mehr und mehr Interesse für Bioprodukte, mit einem Zuwachs von 122%, von 2012 bis 2017, was die Betreiber der Branche betrifft. Im Trentino gibt es tatsächlich über 1.200 Unternehmen, die biologischen Landbau betreiben, von denen mehr als 10% (134) in der Verarbeitung tätig sind.

Trentino Sviluppo hat eine Reihe an Initiativen ins Leben gerufen, die Bio-Verarbeitungsunter-nehmen gewidmet sind, um deren Produktion auf internationaler Ebene zu fördern. Daher die Entscheidung, die Teilnahme an der Biofach-Messe mit einem einheitlichen, dem Trentino gewidmeten Stand zu fördern, an dem die Unternehmen ihre Produkte vorstellen und die Besucher an Verkostungen, Show-Cookings und vertiefenden Veranstaltungen über das Thema Bio teilnehmen können.

Der Reboro, ein Wein, der Ergebnis der biodynamischen Landwirtschaft ist, und die Naturkosmetik, die aus den Blättern der Weinrebe der F.lli Pisoni gewonnen wird; die natürlichen Gewürz-Suppenwürfel von Bauer, der von Lucia Maria Melchiori mit der Charmat-Methode produzierte Apfelwein, die Fruchtsnacks von A.D. Chini, für die „0-km“-Äpfel verwendet werden und die personalisierbaren, 100% natürlichen Apfelpürees von Industrialfruit, sind nur ein paar der Produkte, die auf der Messe vorgestellt werden.

Während der Biofach, wird das Trentino außerdem auch folgende Veranstaltungen organisieren.

  • Die wahre Trentiner Tradition”: 4 Show-Cooking-Termine mit Verkostung - Mit dem Küchenchef Davide Zambelli und der Moderation von Francesco Gubert werden die Gäste auf eine kulinarische Reise durch das Trentino begleitet.

Wann: Am 14. und 15. Februar, jeweils um 11 und 15 Uhr, am Stand

  • The Nielsen Company präsentiert die Marktchancen der Trentiner Bioprodukte: Präsentation mit Abschlußverkostung. Mauro Casotto, Trentino Sviluppo, und Chiara Magelli, The Nielsen Company, stellen die Marktchancen der Trentiner Bioprodukte und deren gute Annahme in Deutschland vor.

Wann: Am 15. Februar um 14 Uhr im Lissabon-Saal NCC Mitte




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