*Deutsch unter*
Dal
sidro di mela ai cosmetici, dal dado da cucina alla curcuma e agli
snack ricchi di vitamine: le imprese di trasformazione del biologico
Trentino si presenteranno per la prima volta insieme in occasione
di Biofach/Vivaness 2019 (hall 4-147), punto di riferimento mondiale
del settore.
Dal
13 al 16 febbraio Norimberga sarà la capitale mondiale del
biologico. Dalla sua prima edizione nel 1990, la manifestazione è
sempre cresciuta. Quest’anno ospiterà oltre 3 mila espositori, 10
mila prodotti e si prepara ad accogliere 50 mila visitatori e
operatori commerciali.
Il
territorio Trentino, noto per la sua attenzione per la sostenibilità,
la ricerca e la qualità dei prodotti, sta esprimento anno dopo anno
un’attenzione sempre maggiore verso il biologico con una crescita
del 122% tra il 2012 e i 2017 per quanto riguarda gli operatori del
settore. In Trentino ci sono infatti oltre 1.200 imprese che
si dedicano al biologico, di cui più del 10% (134) attive nella
trasformazione.
Trentino
Sviluppo ha avviato una serie di iniziative dedicate alle imprese di
trasformazione biologica per valorizzarne la produzione a livello
internazionale. Da qui la scelta di promuovere la partecipazione alla
fiera Biofach con uno stand unitario dedicato al Trentino, in cui le
imprese potranno far conoscere i propri prodotti e i visitatori
saranno coinvolti con degustazioni, show cooking ed eventi di
approfondimento a tema bio.
Il
Reboro frutto dell’agricoltura biodinamica e i cosmetici naturali
che nascono dalle foglie di vite di F.lli Pisoni; i dadi da cucina
naturali alle spezie di Bauer, il sidro di mela prodotto con metodo
Charmat di Lucia Maria Melchiori, gli snack alla frutta fatti con
mele a Km zero di A.D. Chini e le puree di mela personalizzabili e
100% naturali di Industrialfruit sono solo alcuni dei prodotti che
saranno presentati in occasione della fiera.
Nel
corso di Biofach il Trentino promuove inoltre alcuni appuntamenti:
Alla
presenza dello Chef Davide Zambelli e con la
moderazione di Francesco Gubert gli ospiti saranno
accompagnati in un viaggio culinario attraverso il Trentino. (DEU)
Quando:
14 e 15 febbraio, rispettivamente ore 11:00 e ore 15:00 presso lo
stand
-
The
Nielsen Company racconta le opportunità dei prodotti biologici
trentini: Presentazione con degustazione finale Mauro
Casotto, Trentino Sviluppo, e Chiara
Magelli, The Nielsen Company,
presentano le opportunità di mercato di prodotti biologici trentini
e la loro buona accettazione sul territorio tedesco. (ENG)
Quando:
15 febbraio ore 14:00 presso sala Lissabon NCC Mitte
*DE*
Das
Trentino zum ersten Mal auf der Biofach, der Weltleitmesse für
Bio-Produkte
Vom
Apfelwein zur Kosmetik, vom Suppenwürfel bis zur Kurkuma und den
vitaminreichen Snacks: die Trentiner Bio-Verarbeitungsbetriebe
präsentieren sich erstmals gemeinsam anlässlich der Biofach
/ Vivaness 2019 (Halle 4-147),
dem weltweiten Bezugspunkt dieser Branche.
Vom
13. bis 16. Februar wird Nürnberg zur
Welthauptstadt des biologischen Landbaus. Seit der ersten Ausgabe, im
Jahr 1990, hat die Veranstaltung stets an Ausmaß zugenommen. In
diesem Jahr werden über 3.000 Aussteller und 10.000 Produkte
anwesend sein und es sind 50.000
Besucher und
kommerzielle Betreiber erwartet.
Die
Region Trentino, bekannt für ihren Einsatz in den Bereichen der
Nachhaltigkeit, der Forschung und der Produktqualität, erfährt Jahr
für Jahr mehr und mehr Interesse für Bioprodukte, mit einem Zuwachs
von 122%, von 2012 bis 2017, was die Betreiber der Branche betrifft.
Im Trentino gibt es tatsächlich über
1.200 Unternehmen, die biologischen Landbau betreiben,
von denen mehr als 10% (134) in der Verarbeitung tätig sind.
Trentino
Sviluppo hat eine Reihe an Initiativen ins Leben gerufen, die
Bio-Verarbeitungsunter-nehmen gewidmet sind, um deren Produktion auf
internationaler Ebene zu fördern. Daher die Entscheidung, die
Teilnahme an der Biofach-Messe mit einem einheitlichen, dem Trentino
gewidmeten Stand zu fördern, an dem die Unternehmen ihre Produkte
vorstellen und die Besucher an Verkostungen, Show-Cookings und
vertiefenden Veranstaltungen über das Thema Bio teilnehmen können.
Der
Reboro, ein Wein, der Ergebnis der biodynamischen Landwirtschaft ist,
und die Naturkosmetik, die aus den Blättern der Weinrebe der F.lli
Pisoni gewonnen wird; die natürlichen Gewürz-Suppenwürfel von
Bauer, der von Lucia Maria Melchiori mit der Charmat-Methode
produzierte Apfelwein, die Fruchtsnacks von A.D. Chini, für die
„0-km“-Äpfel verwendet werden und die personalisierbaren, 100%
natürlichen Apfelpürees von Industrialfruit, sind nur ein paar der
Produkte, die auf der Messe vorgestellt werden.
Während
der Biofach, wird das Trentino außerdem auch folgende
Veranstaltungen organisieren.
Wann:
Am 14. und 15. Februar, jeweils um 11 und 15 Uhr, am Stand
-
The
Nielsen Company präsentiert die Marktchancen der Trentiner
Bioprodukte: Präsentation mit Abschlußverkostung. Mauro Casotto,
Trentino Sviluppo, und Chiara
Magelli,
The Nielsen Company, stellen die Marktchancen der Trentiner
Bioprodukte und deren gute Annahme in Deutschland vor.
Wann:
Am 15. Februar um 14 Uhr im Lissabon-Saal NCC Mitte