Behavix è una startup innovativa e società benefit, che sviluppa soluzioni digitali per prevenire lo spreco alimentare nella ristorazione collettiva e in catena. L’azienda combina tecnologie di intelligenza artificiale con analisi comportamentali, per individuare le cause dello spreco e migliorare la gestione del cibo lungo tutta la filiera.
Il sistema raccoglie e interpreta dati relativi agli avanzi, trasformandoli in informazioni utili per ottimizzare porzioni, menu e processi di approvvigionamento. L’approccio integra componenti tecnologiche e psicologiche con l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale e promuovere pratiche alimentari più consapevoli e sostenibili.